domingo, 29 de marzo de 2009
Alimentación y migración: 6 Festival de Sopas- Nou Barris- BCN
Notas y fotos de campo Asistir al festival de sopas en Vía Julia en Nou Barris es un privilegio para los sentidos y el conocimiento. Más de 80 sopas preparadas en casa y en el recinto con un techo d e metal se convidó entre las 12 y las 15.30, sirviendo a partir de las 13.30 a un público que algunos ya iban preparados con bols y cucharas desde casa, tupers y a los que no allí por unos cé
ntimos recogían uno de plástico o por más otros de cerámica que se colgaban de cuello con un cinta…. Probé un poco de 8 sopas distintas tratando de combinar consistencias e ingredientes. A medida que tomaba una, luchaba por que me dieran poca cantidad cosa difícil de lograr a veces. Vino hasta el alcalde de la ciudad, se vendían los libros con las recetas de otros años y el dossier de las que se ofrecían…Esta iniciativa se tomó de un barrio de Lile en Francia,http://attacafa.free.fr/ de dónde también vinieron unos representantes con la sopa de unos niños que viven allí. También en Bolonia, Italia, se lleva a cabo este festival popular al que asisten vecinos de todas partes, y asociaciones. Por eso, como es muy difícil premiar la mejor sopa se rifan los
números de sopas y los dos ganadores van respectivamente a los festivales de estas ciudades en mayo. En esta oportunidad, además, se presentaron grupos y asociaciones nuevas: una comunidad que practica la agroecología e intercambia conocimientos, “Can Masdeu” hicieron
una sopa de verduras 
de su huerto – www.canmasdeu.net – deliciosa! Otra asociación hizo su presentación oficial por primera vez “Un universo a pares” con una sopa nigeriana picante que llevaba distintos tipos de carnes y patatas, la que uno de sus miembros fundadores había cocinado con la ayuda de los otros y que se terminó de inmediato. Esta asociación de parejas interculturales de Cataluña es la primera que da este paso de crear un espacio como el que promueven www.ununiversoapares.es.tl . También había gente individualmente como una argentina que presentó la popular sopa de locro que voló, las distintas asociaciones bolivianas que ofrecieron sopa de quinoa, de maní y chairo, de otros puntos de España sopas canas, de la India, de Africa y Asia creaciones de sopas entre marroquíes y pak
istaníes, un sancocho dominicano riquísimo, la escudella catalana,
la sopa de la crisis, de piedras, de cebollas, sopa gelatinaza con galleta… los organizadores rebozaban de felicidad y comentaban que este año había superado las expectativas…aquí los datos para contactar con ellos www.9bacull.org
En las fotos se pueden ver los distintos momentos del evento, los preparativos, la selección, la gente con sus charlas, las risas, la distribución, la degustación masiva, la limpieza, periodistas entrevistando (Latino), los y las organizadores, niños y niñas…un mundo de convivencia en pocas horas de intercambio sociocultural y simbólico como material potenciado por unas sopas confraternizantes más allá del propio vecindario.
ntimos recogían uno de plástico o por más otros de cerámica que se colgaban de cuello con un cinta…. Probé un poco de 8 sopas distintas tratando de combinar consistencias e ingredientes. A medida que tomaba una, luchaba por que me dieran poca cantidad cosa difícil de lograr a veces. Vino hasta el alcalde de la ciudad, se vendían los libros con las recetas de otros años y el dossier de las que se ofrecían…Esta iniciativa se tomó de un barrio de Lile en Francia,http://attacafa.free.fr/ de dónde también vinieron unos representantes con la sopa de unos niños que viven allí. También en Bolonia, Italia, se lleva a cabo este festival popular al que asisten vecinos de todas partes, y asociaciones. Por eso, como es muy difícil premiar la mejor sopa se rifan los
números de sopas y los dos ganadores van respectivamente a los festivales de estas ciudades en mayo. En esta oportunidad, además, se presentaron grupos y asociaciones nuevas: una comunidad que practica la agroecología e intercambia conocimientos, “Can Masdeu” hicieron
una sopa de verduras 
de su huerto – www.canmasdeu.net – deliciosa! Otra asociación hizo su presentación oficial por primera vez “Un universo a pares” con una sopa nigeriana picante que llevaba distintos tipos de carnes y patatas, la que uno de sus miembros fundadores había cocinado con la ayuda de los otros y que se terminó de inmediato. Esta asociación de parejas interculturales de Cataluña es la primera que da este paso de crear un espacio como el que promueven www.ununiversoapares.es.tl . También había gente individualmente como una argentina que presentó la popular sopa de locro que voló, las distintas asociaciones bolivianas que ofrecieron sopa de quinoa, de maní y chairo, de otros puntos de España sopas canas, de la India, de Africa y Asia creaciones de sopas entre marroquíes y pak
istaníes, un sancocho dominicano riquísimo, la escudella catalana,
la sopa de la crisis, de piedras, de cebollas, sopa gelatinaza con galleta… los organizadores rebozaban de felicidad y comentaban que este año había superado las expectativas…aquí los datos para contactar con ellos www.9bacull.orgEn las fotos se pueden ver los distintos momentos del evento, los preparativos, la selección, la gente con sus charlas, las risas, la distribución, la degustación masiva, la limpieza, periodistas entrevistando (Latino), los y las organizadores, niños y niñas…un mundo de convivencia en pocas horas de intercambio sociocultural y simbólico como material potenciado por unas sopas confraternizantes más allá del propio vecindario.
Asoc. Un universo a pares
sábado, 28 de marzo de 2009
jueves, 26 de marzo de 2009
miércoles, 25 de marzo de 2009
Tema : el beso
Un llamativo estudio sobre el beso que nos expone historias y descripciones, incluso de Mallinowski, no sólo curiosas sino ilustrativas de nuestros comportamientos.
*La Nación
link
http://www.lanacion.com.ar/nota.asp?nota_id=212016
Memoria Histórica en Argentina: otro 24.03
Siempre cuando llega marzo es un dolor de cabeza pero necesario para no dejar pasar el horror, al impunidad, la corrupción y hacer justicia. No importa donde esté, si estoy sola o acompañada yo aprendí y sé que mientras exista, aunque sea yo sola, por la vida y respeto por ella misma debo pensar y revisar como está el presente. Allí y donde sea para situarme. Un ejercicio continuo se hace necesario para no dar pasos en falso, aunque el dolor asalte, éste lo llevaré siempre no para odiar sino para avisarme de lo que debo hacer.
El Paíslink
http://www.elpais.com/articulo/internacional/Argentina/hace/memoria/crimenes/dictadura/militar/elpepuint/20090325elpepuint_2/Tes
lunes, 23 de marzo de 2009
domingo, 22 de marzo de 2009
Humor galería
**************************************************************************************- Ála, Álaaaaaaaaa, seguid que vamos por la primera vuelta nomás...seguid, seguid que faltan millones todavía....
Alimentación - huertos urbanos
Cada vez más la extendida cifra de huertos urbanos va en aumento, también en Barcelona, sus artífices, no son los hippies de los ' 70s. El bajo valor alimenticio de muchos productos del mercado frente a la licuación de los lazos sociales, algo cobró fuerza frente al baldío del barrio, un espejo d etodo ello, el huerto.
*
Tomates, acelgas, pepinos, rúcula, espinacas, calabacines, lechugas, patatas, zanahorias son el acabado más concreto del trabajo de una comunidad de vecinos de un edificio, el que a un costado se ha convertido en un espacio reglado por ellos mismos de cultivo, no sólo de hortalizas, y que se complementa con las profesiones más diversas.
*
He visitado varios de estos huertos para observar su funcionamiento lo que encuentro una medida de actuación de retejido del lazo social extraordinaria, la cual le adiciona un nutriente clave al alimento. Así como también, las cooperativas que tratan con los pageses y talleres productores de alimentos como el aceite, pan, queso, también verduras para su consumo, etc.. las cuales son un verdadero mercado de aprovisionamiento.
*El País
link
http://www.elpais.com/articulo/madrid/Plantar/lechugas/debajo/casa/elpepusoc/20090322elpmad_2/Tes
*
Se agrega el link la web de los vecinos de BCN
*
http://www.horturba.com/
jueves, 19 de marzo de 2009
Alimentación - Notas de la Edad Media
*
La fruta antes de la comida....
Afuegolento
link
http://www.afuegolento.com/noticias/177/firmas/nbaguena/6434/
La fruta antes de la comida....
Afuegolento
link
http://www.afuegolento.com/noticias/177/firmas/nbaguena/6434/
miércoles, 18 de marzo de 2009
domingo, 15 de marzo de 2009
sábado, 14 de marzo de 2009
Alimentación - Comer de la basura
El concepto de basura cambia. Las épocas de crisis no hacen más que exponer como lo que significa basura depende las referencias, el contexto y actitudes. Los restos son la muestra más acabada de una sociedad y como se gestiona así misma en los valores de actuación que la conducen, día a día, a diferenciar y construir, sea en el plano alimentario como otros, la diferencia, la separación, la reutilización...de ahí me parece que también surge la ambigüedad del término reciclar, volver a poner en el ciclo, en algún ciclo, para su instauración en el ciclo del intercambio o el consumo, a lo que cabe averiguar el porqué se lo ha quitado de otro ciclo en algún momento.
*
Lo interesante de la comida es la limitante que el alimento nos impone como elemento material, aunque posea edificios simbólicos, de varias alturas sobre ellos, los que disponen que sean consumidos o no también.Este juego entre lo real, imaginario y simbólico de los alimentos, sean de donde sean, nos pone la mosca en la oreja, sobre todo cuando se multa a alguien más por revolver en la basura y no por comerla como cita este artículo.
*
Si viajara a los albores de la humanidad con alguien de arqueología me gustaría saber que era considerado basura, por lo pronto, hoy tampoco es tan fácil saberlo aunque en la esquina de mi casa haya contenedores de tres colores pues separar objetos, no es automático. Tirar es pensar, a lo mejor por eso quien revuelva lo tirado es un decontruccionista y haya que penalizarlo???
*
Todo esto me ha hecho pensar en la Antropología cuando se la quiere "tirar" fuera de las disciplinas en la academia o la academia la deglute por como se edifican significados sobre su diferencia respecto de otras ciencias sociales, la multiud de los sentidos de "utilidad", de su finalidad, del reciclaje de su recorrido...desde dentro y desde fuera...
*
...y por sobre todo, también, me hizo pensar sobre nuestra capacidad de mira hacia las relaciones sociales con la metáfora de la basura.
El País
link
http://www.elpais.com/articulo/opinion/basura/crisis/elpepiopi/20090314elpepiopi_10/Tes
jueves, 12 de marzo de 2009
miércoles, 11 de marzo de 2009
MIGRACIÓN - Manual para gestiones
Esta bibliografía sobre gestiones de migración y cuestiones de extranjería. Ha sido realizada por la autora, Catalina Magallanes, abogada, fruto de su tarea testimonial continua, la cual, gracias a la elaboración y documentación durante su trabajo diario, resulta de fácil acceso y aproximación a un tema tan complejo. De modo que está destinada para amplios sectores de la población, en general, y por eso la sugiero. De forma clara y de fácil lectura, aborda los deberes y derechos así como todos aquellos aspectos importantes para los recién llegados, pero también para quienes han hecho de Barcelona y España su lugar de residencia, trabajo o estudios. De ahí que asuntos como el arraigo, la residencia, el trabajo, la reagrupación familiar, la nacionalidad, el matrimonio con extranjeros, la asistencia sanitaria y jurídica, los servicios básicos de ayuda y acogida, la homologación de títulos universitarios, la búsqueda de trabajo, los permisos de conducción y todos aquéllos contenidos que tienen que ver con las leyes de Extranjería y sus últimas novedades, se compilan en este texto, de uso práctico, no sólo para los inmigrantes sino para los centros e instituciones que trabajan el fenómeno de la Inmigración. Un libro corto de 90 páginas y de gran utilidad. Precio: 15 euros. Contacto vervistantum@hotmail.com o Servei Solidari i Missioner SSIM teléfono 93 4160986
martes, 10 de marzo de 2009
Humor galería
Señoras y señores, pueden ir dejando en este cuaderno sus impresiones, opiniones, y apreciaciones sobre el servicio que el hotel les ha brindado. Esperando que haya sido de su placer y esperando contar con vuestra visita próximamente les dejo el cuaderno en el escritorio de la derecha, y en el de la izquierda el de las quejas. Hasta pronto, un servidor, don Pepito de las Nieves.domingo, 8 de marzo de 2009
Notas de Antropología - El orgasmo femenino
En el Día Internacional de la Mujer Trabajadora mencionar el placer de la sexualidad femenina pareciera converstirse en una transgresión más. Sin embargo, al leer este artículo y los comentarios de los y las lectoras sobre el orgasmo se comprueba facilmente que no.
*
¿Por qué?
*
Pues corre por los ambientes científicos un retorno al biologismo tan marcado que para describir la sexualidad femenina o masculina o..(faltan además otras opciones) no podía quedar excluído ese punto d evista.
*
No sé a vosotros, pero a mí siempre me fascinó al leer estos relatos biologistas como lo tienen todo tan bien montado, es hasta plausible literariamnete (ji!). Cuando aluden a algún dato histórico, religioso, social o político es maravilloso como los ponen a gusto y piaceri, si encaja bien, si además da al traste con afirmaciones que ponen en peligro la cultura occidental..pues adelante con destilación de datos de lo que sea hacia leyendas urbanas, ...Así qué no podrá escribirse sobre los orgamos!!! Best sellers! (ji!)
*
Citan a Darwin, como es este su año, por supuesto. Luego a una antropóloga que estudia unos primates quien deduce que el orgasmo es una trampa para evitar las matanzas de las crías por parte del mono primate grandote...!!!
*
Os recomiendo la lectura de este artículo tan original que salta de recomendar de hacer el amor con los calcetines puestos a las teorías más rocambolescas, sin mencionar, en absoluto, el complejo tejido social y cultural que puede comprender, no sólo el orgasmo, sino el conjunto del acto sexual.
*
Pienso que esto no es por casualidad. Forma parte de la farsa de hablar sobre un tema, el que en esta parte del mundo es tabú en muchos sectores de la sociedad, pero se busca dar la idea de "somos los libres" parte de la parodia... como de todo lo que no se habla para dar lugar a estas " luces literarias científicas" que venden sustancias mágicas para que...,
*
La cuestión es que la socialización sobre las vías del placer, en este caso, la sexual, que ofrece la conversación y la interacción personal, se encuentran truncadas por las leyendas urbanas, al comercialización del erotismo, y hasta incluso, una visión mojigata disfrazada de libertad pero que sólo se vende o esconde ante la ignorancia....
*
....bla..bla. hay mucho.....el cuerpo sigue siendo terreno de estudio...
*
Me consta por unas jornadas que el mes pasdo asístí que la determinación de los marcos sexuales de referencia son los que sostienes las narrativas sobre cualquiera de los puntos sobre sexualidad humana. Claro que no es una novedad, pero falta etnografiar lo que no es igual a un voyerismo científico, o a la disocaición de la sexualidad del conjunto de la vida social...etc. etc.
*
¿Se ha pensado si nuestra disciplina en la península tiene alguna imagen construída sobre estos temas fuera y hacia dentro de las fronteras disciplinares sobre el placer sexual?
*
¿Por qué?
*
Pues corre por los ambientes científicos un retorno al biologismo tan marcado que para describir la sexualidad femenina o masculina o..(faltan además otras opciones) no podía quedar excluído ese punto d evista.
*
No sé a vosotros, pero a mí siempre me fascinó al leer estos relatos biologistas como lo tienen todo tan bien montado, es hasta plausible literariamnete (ji!). Cuando aluden a algún dato histórico, religioso, social o político es maravilloso como los ponen a gusto y piaceri, si encaja bien, si además da al traste con afirmaciones que ponen en peligro la cultura occidental..pues adelante con destilación de datos de lo que sea hacia leyendas urbanas, ...Así qué no podrá escribirse sobre los orgamos!!! Best sellers! (ji!)
*
Citan a Darwin, como es este su año, por supuesto. Luego a una antropóloga que estudia unos primates quien deduce que el orgasmo es una trampa para evitar las matanzas de las crías por parte del mono primate grandote...!!!
*
Os recomiendo la lectura de este artículo tan original que salta de recomendar de hacer el amor con los calcetines puestos a las teorías más rocambolescas, sin mencionar, en absoluto, el complejo tejido social y cultural que puede comprender, no sólo el orgasmo, sino el conjunto del acto sexual.
*
Pienso que esto no es por casualidad. Forma parte de la farsa de hablar sobre un tema, el que en esta parte del mundo es tabú en muchos sectores de la sociedad, pero se busca dar la idea de "somos los libres" parte de la parodia... como de todo lo que no se habla para dar lugar a estas " luces literarias científicas" que venden sustancias mágicas para que...,
*
La cuestión es que la socialización sobre las vías del placer, en este caso, la sexual, que ofrece la conversación y la interacción personal, se encuentran truncadas por las leyendas urbanas, al comercialización del erotismo, y hasta incluso, una visión mojigata disfrazada de libertad pero que sólo se vende o esconde ante la ignorancia....
*
....bla..bla. hay mucho.....el cuerpo sigue siendo terreno de estudio...
*
Me consta por unas jornadas que el mes pasdo asístí que la determinación de los marcos sexuales de referencia son los que sostienes las narrativas sobre cualquiera de los puntos sobre sexualidad humana. Claro que no es una novedad, pero falta etnografiar lo que no es igual a un voyerismo científico, o a la disocaición de la sexualidad del conjunto de la vida social...etc. etc.
*
¿Se ha pensado si nuestra disciplina en la península tiene alguna imagen construída sobre estos temas fuera y hacia dentro de las fronteras disciplinares sobre el placer sexual?
*
sábado, 7 de marzo de 2009
viernes, 6 de marzo de 2009
Película : El Norte
***********************************************************************************************************************************************************
Director: Gregory Nava Intérpretes: Alicia del Lago David Villapando, Eraclio Zepeda, Ernesto Gómez Cruz Stella Quan, Zaide Silvia Gutiérrez Título en VO: El Norte Año: 1983. Duración: 139 min. Clasificación: Sin definir Género: Drama Color o en B/N: Color Guión: Anna Thomas Gregory Nava Fotografía: James
Glennon
*
El drama de la emigración actual a través de la historia de dos hermanos que abandonan Guatemala esperando llegar a los Estados Unidos pasando por México. Narrado en un estilo directo y nada sofisticado, tiene la grandeza pero también las limitaciones del cine independienteque tiende a mirar lo inmediato con
El drama de la emigración actual a través de la historia de dos hermanos que abandonan Guatemala esperando llegar a los Estados Unidos pasando por México. Narrado en un estilo directo y nada sofisticado, tiene la grandeza pero también las limitaciones del cine independienteque tiende a mirar lo inmediato con
excesivo esquematismo. Film inédito en España.
*
http://www.youtube.com/watch?v=RN9-8rwJ5OY
*
http://www.youtube.com/watch?v=dp2bK7l7VBE&feature=related
*
http://www.youtube.com/watch?v=E8ql6dN8s4s&feature=related
*
http://www.youtube.com/watch?v=ifGU40U-wFc&feature=related
*
http://www.youtube.com/watch?v=NHX7_izcR14&feature=related
*
http://www.youtube.com/watch?v=aZ8-eLepr7c&feature=related
*
http://www.youtube.com/watch?v=c2KuD5-ZB3E&feature=related
*
http://www.youtube.com/watch?v=A73CTB5WAQU&feature=related
*
http://www.youtube.com/watch?v=YYun1elf4ck&feature=related
*
http://www.youtube.com/watch?v=YYun1elf4ck&feature=related
*
http://www.youtube.com/watch?v=iuSY7EvMBos&feature=related
*
http://www.youtube.com/watch?v=oqP_dj-itTQ&feature=related
*
http://www.youtube.com/watch?v=9EAw5sH2d-w&feature=related
*
http://www.youtube.com/watch?v=Lr9NjrdNxds&feature=related
*
http://www.youtube.com/watch?v=Lr9NjrdNxds&feature=related
*
http://www.youtube.com/watch?v=0Iq5ulQiaYQ&feature=related
*
http://www.youtube.com/watch?v=RN9-8rwJ5OY
*
http://www.youtube.com/watch?v=dp2bK7l7VBE&feature=related
*
http://www.youtube.com/watch?v=E8ql6dN8s4s&feature=related
*
http://www.youtube.com/watch?v=ifGU40U-wFc&feature=related
*
http://www.youtube.com/watch?v=NHX7_izcR14&feature=related
*
http://www.youtube.com/watch?v=aZ8-eLepr7c&feature=related
*
http://www.youtube.com/watch?v=c2KuD5-ZB3E&feature=related
*
http://www.youtube.com/watch?v=A73CTB5WAQU&feature=related
*
http://www.youtube.com/watch?v=YYun1elf4ck&feature=related
*
http://www.youtube.com/watch?v=YYun1elf4ck&feature=related
*
http://www.youtube.com/watch?v=iuSY7EvMBos&feature=related
*
http://www.youtube.com/watch?v=oqP_dj-itTQ&feature=related
*
http://www.youtube.com/watch?v=9EAw5sH2d-w&feature=related
*
http://www.youtube.com/watch?v=Lr9NjrdNxds&feature=related
*
http://www.youtube.com/watch?v=Lr9NjrdNxds&feature=related
*
http://www.youtube.com/watch?v=0Iq5ulQiaYQ&feature=related
*
Humor galería
jueves, 5 de marzo de 2009
Alimentación - Comida "boliviana"
En Madrid y Barcelona la comida "boliviana" a quién despierta el interés y por qué?
redbolivia.com
link
http://www.redbolivia.com/noticias/sociedad/1055-bolivia-trabajar-con-y-para-los-bolivianos-en-espana-es-buen-negocio.html
redbolivia.com
link
http://www.redbolivia.com/noticias/sociedad/1055-bolivia-trabajar-con-y-para-los-bolivianos-en-espana-es-buen-negocio.html
miércoles, 4 de marzo de 2009
martes, 3 de marzo de 2009
Suscribirse a:
Entradas (Atom)