De las primeras fogatas a las cocinas "inteligentes" de hoy, trazar su recorrido como de sus cambios en las formas para contener el calor...Um! Formas que producen las transformaciones culinarias desde hace millones de años..sería como atrapar el tiempo en una caja de cerillas. Objetos que transformamos y que por eso nos han transformado? Me parece
que ahí es
tá la relación más valiosa para analizar y despejar que el art. oculta dando un sentido, casi infantil sobre la búsqueda del origen tecnológico para los fritos, hervidos, asados, ahumados, ..etc. etc...El País
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http://sociedad.elpais.com/sociedad/2012/04/03/actualidad/1333464387_512905.html
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