martes, 20 de mayo de 2008

Alimentación - Conferencia Michaell Pollan

Etnoyoutobegrafía * gracias David por este envío
Link
http://www.youtube.com/watch?v=I-t-7lTw6mA

Este autor nos expone la dificultad aún de establecer tan rápida y directamente la relación salud y alimentos. Nos advierte del discurso casi religioso de los nutrientes que está circulando. Expone como aspectos más religiosos en el razonamineto y discurso que por la práctica de ellos nace la necesidad de un "sacerdote de la comida"( metafóricamente hablando) para que los explique. Todo esto con la finalidad de demistificar el montaje que se está viviendo alrededor de los consejos alimentarios, incluso en link con el sexo, etc, etc..... (hiperesumen de la conferencia) CM

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