miércoles, 11 de abril de 2007

Antropología de la Alimentación











Los blogs existen hace más de 10 años, para muchos son fuente de dispersión teórica e ideológica, sin embargo ese tipo de apreciación empieza a resultar anacrónica ...vemos como estas generaciones están creando verdaderos bancos de datos para el futuro?...La cocina un lugar de capital importancia se convierte en el rincón de acopio de experiencias de trasnformación en la oscuridad, en la bambalina para luego describir en un blog...pero sin ser agua fiestas, la fractura digital es enorme todavía...CM


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