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Migrantes comiendo. Puede ser una foto de cualquier puerto de América a principios del siglo XX. La comida une más cuando si se está lejos, pero no sólo la nostalgia es el móvil, también para trazar un montón de redes sólidas en el lugar nuevo, para aprender, dar continuidad a un repertorio culinario...poner todo en la misma bolsa, o en una sola cosa, no es propio de las ciencias sociales, resulta alejarse de la complejidad de las relaciones humanas donde además circula el alimento preparado, comprado, dado, compartido, tirado, rescatado, engargado, etc. etc. varios planos se yuxtaponen que se interconectan para la descripción etnográfica... CM
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