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Una de las primeras delicias que aprendí a cocinar en la adolescencia. Con las qué, además, aprendí decenas de metáforas y sabores únicos acompañados del ajo y perejil.
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* http://es.wikipedia.org/wiki/Alcachofa
*http://verduras.consumer.es/documentos/hortalizas/alcachofa/intro.php
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http://fichas.infojardin.com/hortalizas-verduras/alcachofas-alcaucil-alconcil-cardo-comer.htm
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* http://es.wikipedia.org/wiki/Alcachofa
*http://verduras.consumer.es/documentos/hortalizas/alcachofa/intro.php
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http://fichas.infojardin.com/hortalizas-verduras/alcachofas-alcaucil-alconcil-cardo-comer.htm
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